逛“大竹海”，吃“黄泥拱”去浙东海曙横街吃笋最好的季节到了！

一处桃花源、万亩竹林，构成了横街独有的魅力。横街镇位于海曙区的中西部，良田肥沃、山林茂密、物产丰饶，素有“桃源之乡”美称，先后获得国家级生态镇、国家社区教育示范镇、省体育强镇等称号。境内有凤凰谷、四明山居、浙东大竹海、红色古道、横街革命史迹陈列馆等景点。

绿色竹乡，文旅桃源。横街境内有竹林5.32万亩，是全国单片竹林面积最大的乡镇，被称为“中国竹笋之乡”。横街四季产笋，笋年产量可达1.2万吨，街角院落随处可见的晒笋，手工编织的竹制品，令人惊艳不已。其中“黄泥拱笋”笋体深埋在黄泥之下，在将出未出之时，泥土被拱出一个小包，故而得名，是横街竹笋中的精品。
4月2日，2020宁波海曙“竹农下山”文旅节将在横街镇拉开帷幕。今年受新冠疫情影响，横街镇创新办节模式，推出“线上”办节。通过采取“线上文旅推广、线下物流配送”等方式，对竹乡文化以及竹农产品销售进行以网络为主的文旅相关活动。本次活动包括向一线医护人员赠送“黄泥拱”、拓宽线上销售渠道、“最美竹乡代言人”直播带货、“醉美横街”主题摄影作品展等，结合公益、音乐、“云”上游等方式，将竹乡的人情味、风土味通过网络传达给大众。

浙东大竹海景区，亲手挖最新鲜的笋
连日来，横街镇的“浙东大竹海”等景点有序恢复开放，不少市民纷纷来到大山中，赏景散心，体验挖笋的乐趣。“浙东大竹海”景区现阶段开放时间为每天9时至16时。景区每日严格执行两次全消毒、专设废弃口罩垃圾桶、卫生间配备消毒洗手液等疫情防控措施，保障游客安全。
浙东大竹海是国家3A级旅游景区，独特的地域环境造就了连绵成海的竹林景观，也是名副其实的天然氧吧。浙东大竹海景区不仅能赏景，还能挖笋，扛着锄头，提着小桶，体验自给自足的快乐。春天来临，到大竹海景区撒撒野，呼吸久违的大自然气息，还有骑行、烧烤、土灶、篝火、极速滑道、高空溜索等活动可以体验。拓展训练基地让小朋友和团建团队在畅游竹海的同时，参加游戏，锻炼体魄，参训演习，感悟革命前辈艰苦奋斗的历程。“竹农下山”文旅节期间景区还将推出套笋（套到带走）、竹林抓鸡等互动游戏，是不是想想就兴奋呢？

到大雷村，品琳琅满目的笋宴
地处四明山区的海曙区横街镇大雷村是个被竹海围绕的村子，这里的山水风光吸引着无数游客。但大雷村名气最大的，莫过于每年清明前后出产的春笋了。俗话说：“尝鲜无不道春笋”。踏春之余品上一桌琳琅满目的笋宴，也是游客的舌尖惊喜。
大雷人世世代代以竹谋生，以笋供食，竹笋早已成为他们生活的核心部分。新鲜出土的“黄泥拱”鲜嫩带甜的味道让人难以割舍，无论炒、炖、焖、煨皆成风味。然而其口感随着时间迅速退化，它的加工必须以分秒计算，好在大雷村家家户户都是烹制春笋的高手。笋季的后期，大量山笋堆积在村民的房前屋后，大雷人会将这些笋晒成笋干，或用柴火烧焅成咸笋或油焖笋。