淮海路老字号组团“问计” ，“老字号·新活力”版图拓展

2017年初，黄浦区首创性推出“老字号·新活力”创新创业专项行动，将老字号品牌的创新发展与青年成长融为一体。五年间，黄浦区人社局与7家老字号集团公司建立战略合作协议，南京东路、豫园商圈内的多家老字号成为首批“受益者”，从与高校的合作中受益。时值年末，“老字号·新活力”创新创业专项行动走进淮海集团，与淮海路上众多老字号一起展望谋划明年专项工作的起点。

12月13日，“淮海集团‘老字号·新活力’创新讨论会”在淮海集团召开，区就业促进中心、淮海集团及旗下老字号企业、全市高校的代表共同参与研讨。研讨会上，校企双方展开双向交流。值得注意的是，上海市民十分熟悉，植根于淮海路多年的“光明邨”“全国土特产”“古今”“红房子西菜馆”“徐重道”“天宝龙凤”“奇美”“星光摄影”等淮海集团旗下老字号的掌门人们悉数出席研讨会。这些老字号掌门人向高校方讲述各自品牌的发展历程、剖析发展痛点、提出创新需求。

有着淮海路上坪效最高柜台之一的上海全国土特产食品商场，近年来，为了吸引越来越多的年轻人前来光顾，一直紧盯产品的年轻化、包装的小量化、渠道的多样化，先后推出了乳黄瓜、什锦菜、生姜片、火腿干贝酱、金钩葱油、麻辣牛肉酱和八宝酱等酱菜、酱料。这些新产品一经上柜销售，就吸引了一大批年轻“粉丝”。这次“全土”希望通过校企合作方式，寻求进一步开发出更多适合年轻人口味的系列调味品，丰富销售品类。

针对淮海集团老字号品牌抛出的需求，高校代表根据自身院校特点，分别做了初步分析和寻找合作切入点。华东理工大学建议淮海路老字号企业可以更多地参与到各项创新创业比赛中，“以赛促学，以赛促教”，用比赛打破地域性质，培养企业潜在客户，同时拓宽眼界，吸收新鲜创意。而以设计专业见长的建桥学院则明确提出，学校希望对接古今集团旗下“上上”品牌，针对学生床品进行设计推广。

区就业促进中心副主任彭明介绍，中心将持续挖掘老字号需求，采取多种形式，助力学生创业项目和老字号的需求对接。同时，还将持续关注区内科创文创企业的新技术、新设计、新模式，依托高校导师智库，联动老字号的发展需要，不断提高创业服务精准度、创新成果转化率。

“老字号的发展之路，价值在于‘老’，出路在于‘新’。‘老’代表着历史的积淀，‘新’则代表着在激烈的市场竞争环境中，不断地传承创新，提升老字号品牌的传承力和竞争力。”淮海集团副总经理吕宏在研讨会上希望通过“老字号·新活力”这一平台，让沪上各大高校的师生能更多地参与到淮海路老字号品牌的创新升级中来。用外脑来避免思维的固化，用新脑来创新激发思维，用年轻的活力延续老字号企业的生命。