新闻
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淘宝毕业季,用胶带助力高校学子轻装启程
蔓蔓日茂,蝉鸣渐起,夏日正当时。 拨穗礼成,当毕业典礼徐徐落幕,也宣告着大学四年的故事将要落下帷幕。在这个充满意义的时刻,淘宝联合全国100多所高校菜鸟驿站,为即将踏上新旅程的毕业生们精心准备了4万...
财经
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上海蓝波湾陶瓷艺术中心开馆暨 景德镇著名国瓷艺术...
2021年5月1日下午3:00,由上海振兴江西促进会、上海蓝波湾陶瓷艺术中心、广东省当代陶瓷美术馆主办的“养真——景德镇著名国瓷艺术家瓷艺精品(上海)邀请展”在上海蓝波湾陶瓷艺术中心隆重开幕,展览将持续至5月15日...
民生
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上海顾村大居建设基本恢复节奏,年内还有40余幅保...
上海百余项重大工程陆续复工,民生工程进展如何?4月9日,记者走访宝山区顾村大居拓展区新顾城BSPO-0104单元0401-04地块看到,两百余名建筑工人正在作业,施工现场基本恢复正常建设节奏。15栋15层高层住宅已出现...
有效引导顾客适度合理点餐 沪上倡导节约是认真的
发布时间:2020/08/30 新闻 浏览:519
上海早报网8月28日电 (龚莎)上海市商务委会同市文明办、市餐饮烹饪行业协会,日前在上海新国际博览中心召开深入贯彻习近平总书记指示精神,开展创建绿色餐厅、制止餐饮浪费再动员大会。本市餐饮业品牌企业,绿色餐厅代表近200余人出席。
会上,市餐饮烹饪行业协会发布了《上海餐饮业从供应源头精细化制止餐饮浪费的指导意见》,协会就深入持续开展绿色餐厅创建,实施光盘行动,倡导节约,反对浪费提出了具体工作要求。
记者获悉,市商务委还将在餐饮行业继续深入开展“光盘行动”“分餐行动”,引导一线服务人员主动提醒顾客适量点餐,加强对自助餐等顾客自选自取等经营形式的现场消费引导,鼓励餐饮企业大力推广“分餐位上、分派式”等分餐制模式,用分餐的方式减少餐饮浪费行为。
另一方面,深化餐饮服务创新,提高节约水平。鼓励企业服务管理创新,引导餐厅菜单上标明食材分量,在套餐上注明建议消费人数,提供“半份菜”“小份菜”点餐服务,提倡餐后打包服务,推行自助餐餐后剩余食物实行有价打包,以及通过积分奖励、停车优惠、买单打折等举措,有效引导顾客适度合理点餐。
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