霸王级寒潮来袭，这里一天入场蔬菜6628吨，快来看看价格

　　摘要：从上海主要批发市场、菜市场和叮咚、盒马等新零售企业了解的情况来看，货源组织和市场供应总体平稳。

　　霸王级寒潮来袭，解放日报・上观新闻记者12月30日从上海市商务委获悉，为确保低温天气及元旦假期期间主副食品市场供应，市商务委已向各区商务主管部门、主要批发市场下达通知，要求切实做好2021年元旦春节主副食品市场保供，切实落实“菜篮子工程”区长负责制，各区要鼓励区内菜市场、超市卖场、生鲜电商等零售终端与市内外专业合作社、龙头企业积极对接；批发市场要加强与蔬菜、猪肉主供应地区开展产销对接，重点加大对市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种调运，加大禽肉、牛肉、水产等替代品的货源组织。

　　通知还强调上海各区商务部门、批发市场要做好节日期间安全防控和规范管理工作，尤其是要强化冷链食品闭环管理，切实落实批发市场疫情防控措施。

　　江桥市场内，来自山东的莴苣笋货源充足。张海峰摄

　　上海市商务委相关负责人表示，目前，从上海主要批发市场、菜市场和叮咚、盒马等新零售企业了解的情况来看，货源组织和市场供应总体平稳。

　　据了解，12月28日，上海蔬菜集团已经向所属西郊国际农产品交易中心、江桥批发市场、江杨农产品批发市场、江杨水产市场、三林市场、中山市场下达通知，要求各市场积极从广西、海南等地组织辣椒、娃娃菜、豆类、等花色蔬菜，从山东、河北、内蒙等地组织大白菜、西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，从湖北组织卷心菜、大白菜等，从云南和福建等地组织西葫芦、笋类、绿叶菜等蔬菜，以满足寒潮期间的蔬菜市场供应。同时各市场要做好基地储备、市场周转性储备和冷库设施储备工作，确保各市场内日均蔬菜存储保有量总计超6000吨以上。

　　上海江桥市场是上海规模最大的蔬菜批发市场，记者12月30日获悉，12月29日，江桥批发市场的蔬菜入场量已达到6628吨，环比达到32%的增幅。12月30日，蔬菜入场量预计也将达到6600吨。市场内十大蔬菜品种，包括萝卜、土豆、西红柿、白菜、卷心菜、黄瓜、洋葱等在内，整体价格平稳、涨幅在3%至4%左右，仅小幅微升。整体的蔬菜混合均价上涨幅度在6%左右，相对平稳。相关负责人表示，如果蔬菜价格出现较大涨幅，会减免部分管理费和手续费，以降低市场供应的价格。

　　上海农产品中心批发市场（“上农批”）作为上海农副产品供应的主渠道之一，也正在积极与27家市外蔬菜主供应基地、9家外延蔬菜生产基地对接，组织市民喜爱的芹菜、草头、菜心、菠菜、青菜、花菜、冬笋等时令蔬菜品种入场交易。为保障猪肉充足供应，他们与陕西、河南、山东、江苏、辽宁、内蒙等地80余个屠宰厂加强产销对接，提前一至二天发布采购信息。此外，为应对寒潮出现北方基地无法供货影响，场内淡水鱼客户已与浙江南浔等地养殖基地提前对接，计划采购300吨淡水鱼。

　　相关负责人表示，如遇特殊情况极端寒流天气，他们可以调配的屠宰企业有江苏百汇、永城众品、海门羚杰等8家，确保供应不断档。上农批还与上级单位深圳农产品集团下属各地批发市场建立联动机制，一旦出现紧急情况，将及时联系长沙马王堆市场、平湖海吉星市场、成都农产品批发市场等调配农产品。

　　根据计划，上农批元旦期间每天可供应猪肉约2800至3000头，蔬菜每天供应蔬菜2000吨，品种120多个。市场内目前库存粮食约1500吨，食用油库存200吨左右，应急保障可供应10至15天。场内商户还在市场周边3公里内的仓库储存了粮食约5000吨，食用油约800吨。