新闻
-
惊艳亮相!禾葡兰参加国际高品质消费博览会
12月2日中国(澳门)国际高品质消费博览会(以下统称高品会)于澳门威尼斯人酒店金光会展中心拉开序幕。首届高品会诚邀八方来客,共享全球精品,汇聚了众多高质量消费精品的国际及中国知名品牌。禾葡兰受邀携明星...
财经
-
上海蓝波湾陶瓷艺术中心开馆暨 景德镇著名国瓷艺术...
2021年5月1日下午3:00,由上海振兴江西促进会、上海蓝波湾陶瓷艺术中心、广东省当代陶瓷美术馆主办的“养真——景德镇著名国瓷艺术家瓷艺精品(上海)邀请展”在上海蓝波湾陶瓷艺术中心隆重开幕,展览将持续至5月15日...
民生
-
上海顾村大居建设基本恢复节奏,年内还有40余幅保...
上海百余项重大工程陆续复工,民生工程进展如何?4月9日,记者走访宝山区顾村大居拓展区新顾城BSPO-0104单元0401-04地块看到,两百余名建筑工人正在作业,施工现场基本恢复正常建设节奏。15栋15层高层住宅已出现...
从加工源头减少粮食浪费,一百斤胚芽米能节粮两三斤
发布时间:2020/10/16 商业 浏览:448
你知道吗?就算吃光了碗里的每一粒米,我们还是会浪费一部分粮食。而浪费这件事,是在大米的加工过程中就开始的。
“端牢中国饭碗,共筑全球粮安”,今天上午,在第40个世界粮食日来临之际,良友集团光明米业在五角场举办新米上市活动。记者在现场看到,一款最新上市的“小黄帽”胚芽米获得市民青睐。
在一粒大米中,胚芽的重量只占3%左右,但营养占比却达到了66%,说明胚芽是大米营养的宝库。具体来说,胚芽米的蛋白质含量很高,并含有B族维生素、矿物质、少量纤维素和钙、铁、钾、镁等微量元素。
保留胚芽也意味着节约粮食。按照一粒米的重量中2%到3%是胚芽来计算,留下胚芽之后,每100斤大米就能多出两三斤。以光明米业为例,它在东北、苏北、崇明的三大产区拥有50万亩农田,预计今年将有20万吨新米陆续上市,如果全部保留胚芽,至少可以节约粮食4000吨。
不过,相比加工成又白又亮的大米,胚芽米的加工工艺更具技术含量。此次光明米业推出的“小黄帽”胚芽米引进国际先进机器和技术,留胚率达到80%以上。光明米业还对这款胚芽米做了品种的迭代和研发,其米种为自主研发的专利产品“银香38”,它的直链淀粉含量只有8.2%,造就更为软糯的口感,种植于江苏飞地、崇明生态岛25万亩自有生态农场。
除了胚芽米,由于今年特有的天气条件有利于水稻的生长,所以今年的光明新大米米粒较以往更饱满,口感更佳,销售价格与往年持平,市民可以在本市各大线上线下渠道购买到2020年光明新大米。