常年排队的光明邨熟菜为何出名，还有过这个人气食品

 
6月19日报道：“光明邨是上海人的记忆。”每年九、十月份，上海淮海路上的光明邨成为排队网红，购买鲜肉月饼和熟食的队伍有数百米长。日前，在上海书城福州路店举行的“上海·故事”读书会上，作家马尚龙与现场读者分享了他住在光明邨弄堂里近半个世纪，与美食店比邻而居的生活经历。
令人想不到的是，光明邨最早的人气食品是菜馒头。马尚龙回忆，四十多年前，光明邨还不是现在的大酒店，店招牌是光明邨点心店。精白粉制作的菜馒头、肉馒头、豆沙馒头，都是5分一个，半两粮票。他清楚地记得，家里有客人要来，大人会给5角，半斤粮票，一般买5个菜馒头5个肉馒头。

而买馒头是一件开心的事情，马尚龙为显出老吃客的气派，对着柜台大声叫道“五菜五肉”。“师傅一听就晓得是一直吃的朋友，实际上面孔就不像。有辰光排队排上去，一笼馒头卖光了，只好等，里头是菜馒头的麻油味道飘出来，外头是西北风吹进去，人就立在了风味当中。”马尚龙说。
后来光明邨门口炸过油条、做过油炸的“一口鲜”点心，开过麦当劳，又再次因为卖熟食而爆红。随着家家户户的生活条件改善了，市民们开始喜欢买熟菜，卖熟食的店很多，但光明邨的生意最好、名气最响。“这时候光明邨饭店的优势就出来了，弄得比较清爽。”马尚龙表示，其实很多熟食店的白斩鸡、酱鸭卖相差不多，但吃到下面都是连刀块连在一起，光明邨的师傅会切开来，大家觉得“清爽”。马尚龙幽默形容，“据讲光明邨的鸭翅膀蛮灵的，但翅膀到了光明邨，真是插翅难逃了。”
直到现在，除了熟食、鲜肉月饼，光明邨大酒店的生意也很好，因为口碑好、性价比高成了中老年校友会的集散中心。包房需要提前预定，大堂散席也是一桌难求。马尚龙去过几次，最大的感受是吃好饭回来喉咙哑了。他总结“男高音进去，男低音出来。”在大堂吃饭的食客，都是高分贝，喊着在说话。