一斤杨梅108元、一个猕猴桃14元…怎么连水果也不“自由”了？

原标题：一斤杨梅108元、一个猕猴桃14元…怎么连水果也不“自由”了？
云南杨梅108元一斤、一筐3斤左右的荔枝标价198元、新西兰进口猕猴桃13.9元一个……继“香椿自由”之后，“车厘子自由”“荔枝自由”等一系列的“水果自由”轮番上榜喜提热搜。以前说的是刚上市的水果尝鲜吃不起，近期，就连苹果、梨、葡萄等普通水果也纷纷涨价，水果成了“奢侈品”这件事连国家统计局都惊动了，在追求财务自由的路上，水果居然也成了拦路虎。

图片来源：网络（下同）

　　偶尔买一次水果的人对于价格的涨跌或许并不敏感，而最近就连价格不敏感人群也觉得水果价格有点“辣手”，说明这次价格涨得确实不止一点点。（突然想起来，刚刚在办公室里大喊“要不要吃荔枝，随便拿”的那个小姑娘，应该是个家里有矿的隐形土豪吧。）
对于近期明显上涨的水果价格，
网上也是一片“吃不起水果”的哀嚎声。

　　然后，吃不起水果这件事华丽丽地惊动了国家统计局。

　　“鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜、鲜果价格上涨不会持续在高位。”国家统计局新闻发言人刘爱华给出了正面回应，官方认为这种涨价是短期现象。
“现在水果真是贵了，前两天去批发市场，苹果都已经7、8块一斤了。”说这话的市民李先生，应该还算客气。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2019年5月16日当周，“农产品批发价格200指数”为115.59，比上周上升0.47个点，比去年同期上升14.89个点。
什么意思？就拿富士苹果为例，5月16日当周报10.33元/公斤，和去年同期6.42元/公斤相比，同比涨幅高达60.7%。
涨价的原因？从市场角度来说，供需不平衡是导致价格波动的原因，简单说，就是供小于需。中国苹果网信息显示，4月下旬，产区剩余库存量相当于往年6月份的库存量。而目前，距离新季苹果上市还有3个月时间。从当前库存量来看，供应仍显偏紧。

“进入4月以来，主产区苹果价格呈现不断走高的态势。”方正中期期货苹果分析师侯芝芳表示。受2018年苹果大幅减产影响，产区库存同比偏低，苹果供应表现偏紧，导致现货价格大幅上涨，带动期货价格上涨。
分析人士认为，近期水果价格普遍上涨主要是当下水果大类西瓜、柑橘类季节性供应缺失以及苹果减产引发库存偏低导致当下水果供应相对偏紧所引发的上涨。
“在这十年里，我遇到过两次苹果减产，上一次是2014年，苹果也涨到了现在这个价钱，但随后就回落了。”北京新发地农产品中心批发市场苹果交易量最大的商户张先生表示，目前市场售卖的苹果其实都是去年秋天采摘后存到库房里的苹果，价格上涨主要是因为去年产量减少。而随着夏季水果6月开始大批量上市，水果整体价格将有所回落，这也会带动苹果价格恢复正常水平。

几乎所有的声音都在说，贵是暂时的，我们离“水果自由”并没有想象中那么遥远。
“水果价格普遍上涨的背后存在两个主要推手，一是减产，二是销售模式。一方面，2018年是水果的’小’年，天气导致部分水果减产显著。”国投安信期货高级分析师董甜甜说。她表示，在众多涨价的水果中，产自北方的水果涨幅居前，主要与2018年北方遭遇大范围冻害有关，河南、山东等地水果产量明显下滑，因此当前情况下相应水果库存偏低，供需偏紧导致价格抬升。另一方面，电商多元化的渠道使得果农拥有了更多销售选择和与之带来的议价权，水果需求市场被进一步发掘、壮大。
确实，电商或将成为实现“水果自由”的有效途径之一。

不少网友戏言：“水果这么贵，多亏还有拼多多。”这不是给某个特定的电商平台做广告，统计数据显示，随着水果价格普涨，从电商平台上购买水果消费者越来越多。“网上买水果确实比实体店便宜很多，而且质量非常好。”一直关注各电商平台，也会进行比价的王小姐对此就深有感触，“如果碰上商家的满减活动，或者其他促销行为，价格相当划算，关键是我买过几次，水果的品质还是非常不错的。”
事实上，多家电商平台已经打出了“水果自由”的营销口号，这背后是因为新电商平台极度压缩了水果消费的中间环节，让水果从果农直接到消费者成为了可能。在这种消费者——产地的C2B模式中，规模化预售订单，实现了边下单、边采摘、边发货，货品的新鲜也得到了有效保障。中间环节少了，不再有中间商层层赚取差价，物流成本也降低了，水果价格自然就降了下来，这当中受益的不仅是消费者，还有广大果农。
“水果自由”会不会是一场持久战？不论是从市场供需还是渠道营销来说，走在追求自由路上的人们实在不必太悲观。网上有声音说，制造焦虑比焦虑更可怕，从某种意义上来说，稳定的市场价格给与人的消费信心才是最重要的。